Biberiye, her ne kadar kurutulmuş baharat haliyle biliniyor olsa da aslında iğneye benzer dar yapraklara sahip yeşil bir çalı türü. Bu bitkinin boyu en gelişkin döneminde bir ila iki metre arasında olabiliyor. Ayrıca biberiye, sahip olduğu yeşil rengi her mevsim koruyabiliyor. Biberiye bitkisinin mavi-eflatun renkli çiçekleri bulunuyor. Fakat bitkinin baskın kokusu çiçeklerinden değil, yapraklarından yayılıyor. Latince adı Rosmarinus Officinalis olan biberiye, ballıbabagiller familyasında yer alıyor. Rosmarinus, Latin dilinde “denizin çiği” anlamına geliyor. Bu sebeple de botanik bilimciler, deniz kıyısını çok seven biberiyeye bu ismi veriyor. Bitkinin Türkçede yaygın bilinen adı biberiye olmakla birlikte, bazı yörelerde “kuş dili otu” olarak da adlandırılıyor.
Biberiye, hoş aroması ve sahip olduğu etkin bileşenler sebebiyle pek çok farklı alanda kullanılabiliyor. Bunların başında ise besin maddesi olarak tüketimi geliyor. Taze ya da kuru haldeki biberiye, tat verici olarak yemeklere katılabildiği gibi demlenerek çay şeklinde de tüketilebiliyor. Peki, sıvı formdaki biberiye nasıl kullanılır? Bunun da pek çok cevabı bulunuyor. Kozmetik ve parfüm sektörü, biberiye yağının aktif kullanım alanlarını oluşturuyor. Biberiyeden üretilen esansiyel yağ, ferah kokularıyla öne çıkan yeşil-otsu notalı parfümlerin içeriğinde tercih ediliyor. Ayrıca yine bu yağ, yatıştırıcı ve nemlendirici özelliğiyle cilt bakım ürünlerinin içeriğinde de yerini alıyor. Aromaterapi alanında da yoğun talep gören biberiye, bu alanda yağ ya da hidrosol (bitkisel su) formuyla sıkça kullanılıyor.
Biberiye bitkisinin distilasyon cihazında direkt ateşe maruz kalmadan buhar yöntemiyle üretilen NAHİTA % 100 biberiye suyu sağlığını düşünenler için doğal bir seçim.
Kullanım Şekli: Sabah ve akşam yemeklerden yarım saat önce veya sonra bir çay bardağı içilebilir.
